◎沖ノ瀬水産
◎ウルティモ
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料理写真はイメージです。
◎コース内容（2月）
前 菜
利休豆腐
大豆白和え
梅花餅
鮭昆布巻き
はげ肝ポン
雪輪蓮根
椀 物
焼雲子 酒粕仕立
菜種 蕪 柚子
御凌ぎ
飯蒸し雲丹湯葉餡掛け
菊菜
御造り
天然鮮魚五種盛り
あしらい一式
蓋 物
蛸黄味煮 長芋白煮
蕗色煮 梅麩 木の芽
焼 物
淡路牛へれオーブン焼き フルーツソース添え
筍木の芽田楽焼 茗荷甘酢漬け
揚 物
白魚礒辺揚げ
はじかみ 南京 割り出し
食 事
明石鯛土鍋御飯
潮汁 香の物
甘 味
鶯餅 苺 生クリーム
抹茶
お一人様 .....7,500円
料理写真はイメージです。
◎コース内容（2月）
前 菜
利休豆腐
大豆白和え
梅花餅
鮭昆布巻き
はげ肝ポン
雪輪蓮根
椀 物
焼雲子 酒粕仕立
菜種 蕪 柚子
御造り
活魚三種盛り
あしらい一式
蓋 物
蛸黄味煮 長芋白煮
蕗色煮 梅麩 木の芽
焼 物
明石鯛西京焼
筍木の芽田楽焼 茗荷甘酢漬け
揚 物
白魚礒辺揚げ
はじかみ 南京 割り出し
食 事
飯蒸し雲丹湯葉餡掛け
菊菜 香の物三種
甘 味
鶯餅 苺 生クリーム
お一人様 .....5,000円
料理写真はイメージです。
◎コース内容
前 菜
本日の前菜
煮 物
季節野菜
焼き物
和牛ロース陶板焼
揚 物
海鮮天婦羅盛合せ
握り寿司
鯛 蛸 穴子 平目 魚 環八 帆立貝柱 炙りサーモン
椀 物
海鮮焼あら赤出汁
デザート
本日のデザート
お一人様 3,800円
※2名様からのご注文となります。
※21：00ラストオーダー
料理写真はイメージです。
◎コース内容（2月）
前 菜
利休豆腐
大豆白和え
御造り
活魚二種盛り あしらい一式
蓋 物
京芋含め煮
湯葉餡掛け 蕗田舎煮
揚 物
天麩羅盛合せ
明石鯛蛸穴子 車海老 針烏賊礒辺 ヤングコーン ズッキーニ 蓮根 茄子 青唐
割りだし汁 檸檬 抹茶塩 卸
留 肴
鯛荒焚き 添え物色々
御食事
本日の御飯
赤出汁 香の物
デザート
本日のデザート
お一人様 3,500円
※2名様からのご注文となります。
※21：00ラストオーダー
料理写真はイメージです。
◎コース内容（2月）
前 菜
利休豆腐
大豆白和え
御造り
活魚二種盛り あしらい一式
蓋 物
京芋含め煮
湯葉餡掛け 蕗田舎煮
鍋
もしくは
陶 板
鯛・蛸しゃぶしゃぶ
鯛・蛸焼きしゃぶ
揚 物
土佐大根のおかき揚げ
隠元 白髪葱 そぼろ味噌掛け
御食事
本日の御飯
赤出汁 香の物
デザート
本日のデザート
お一人様 3,000円
※小鍋か陶板を選んでいただけます。
※2名様からのご注文となります。
※21：00ラストオーダー
