[3月以降発送予約受付中]明石鯛しゃぶしゃぶセット（約4人前）
雑誌「あまから手帖」掲載
この度くら蔵特製【明石鯛しゃぶしゃぶセット】を予約販売いたします。
※商品の発送は3月以降となります。
商品の特徴
☆明石海峡周辺で漁獲された天然真鯛のみ！
☆当店セリ買い付け人の目利きに自信あり！（飲食店ではめずらしいセリでの直接買付けの権利を持ち、年間数千尾の明石鯛を仕入れています）
☆垂水漁港に隣接しているため鮮度抜群！（漁港から100mで明石海峡も一望できます）
☆一流料理人が魚の事を考え、一尾一尾丁寧に調理！（専用生け簀で一晩活け越し魚のストレスを除き安定した身の状態から活〆した物を使用)
☆加工技術がスピーディー！（活〆した鯛をすぐさま切り身加工～真空パック～急速冷凍まで一貫して行います）
☆こだわりのお出汁！（焼き目を入れた鯛の骨に数種類の野菜を入れて数時間煮込んだ秘伝の醤油ベース出汁）
☆熟練の職人の手作り特製つみれ！（天然真鯛のすり身と淡路島産玉ねぎなどを混ぜ合わせて仕上げ、鯛の旨味と玉ねぎの甘みが融合した程よい弾力のある食感）
明石海峡の天然真鯛の美味しさを全国のお客様へ！をテーマに商品開発をスタートし販売にいたりました。ぜひ一度ご賞味ください。
- ●商品名
- 天然真鯛しゃぶしゃぶ鍋
- ●内容量
- 鯛切り身 100g×3パック/つみれ団子 4個入り×4パック（16個約180g）/特製鯛スープ 900ml×2パック
- ●原材料
- 鯛しゃぶしゃぶ=鯛切身/つみれ団子=鯛の身・玉ねぎ・しょうが・つくね芋・砂糖・玉子・片栗粉・塩・酒・醤油/鯛スープ=鯛・しょうが・白ねぎ・玉ねぎ・人参・昆布・みりん・醤油(原材料の一部に小麦・大豆含む）
- ●保存方法
- 要冷蔵（-10℃以下で保存）
- ●賞味期限
- 冷凍約3か月
- ●配送方法
- 冷凍便
- ●運送会社
- 佐川急便/ヤマト運輸
- ●支払方法
- 佐川急便 代引/ヤマト運輸 代引またはネット決済
